ねぎたっぷりかに玉あんかけ
材料
- 斜めカットねぎ
- 〜100g
- 卵
- 3個
- にんじん
- 1/4本
- 干し椎茸
- 10g
- ハム
- 2〜3枚
- かに缶
- 1/2
- 調味料各種
- かに缶の代わりに、ちくわやカニカマ、挽き肉でもOKです
作り方
- 1.にんじんは千切りにしてねぎと一緒に炒め、酒（大1）、薄口醤油（小1/2）、塩（小1/2）、胡椒（少々）を加えた溶き卵をフライパンに流し入れて混ぜて焼く
- 2.あん：出汁（100cc）・酒（大1）・薄口醤油（小1）・みりん（小1/2）・塩少々を煮立てて、斜め切りのねぎを入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 3.かに玉にあんをかけて完成、これ一つでしっかりおかずにもなり、丼にもアレンジできます
- 4.★こと九条ねぎアンバサダー ＠maki00516 様よりレシピ・写真提供（2018.10.9投稿）